臺中市大安區三光國民小學

晨起露珠映照出陽光的晶瑩剔透，
層層起伏的黃綠色波浪，輕輕搖曳著感動。

與藍天連成一線，田園的盡頭迤邐成一片灑脫。
食農想像的起點，將在三光稻浪中盡情奔放；
那是一種簡單舒暢的綠，一種微笑自若的綠。

隨著城市化進程的加速和現代生活方式的普及，與糧食作物逐漸失去連結，對於瓜果的豐厚內涵只能依賴虛擬網路及書籍才能獲得，因此仍有部分的孩子都無法接受健康蔬食瓜果料理。「失去山林的孩子」這本書中揭示，根據作者觀察研究，許多孩子將此類作物糧食稱為「外星食物」:對於吃下肚的糧食作物沒有清楚的認知、營養價值概念、料理多元可能性，如果至此我們的食農教育將面臨極大的困境。我們將這些有趣的內容規劃成為三光孩子們及一般家庭裡都能感動的創意教育活動，並結合永續環境議題的實踐及美感體驗的加值，讓孩子們都能享受活化教育學習的樂趣，更是實踐永續生活的理想!

課程特色：
1. 以「稻田紙偶劇場」、「食農料理」、「實境遊戲」為核心，統整各種複雜想像及有趣豐富的學習活動。
2. 精選繪本閱讀活動，並參與繪本藝術創作的統整美學學習活動。
3. 1次全日戶外參訪與寫生，培養悉心觀察、一沙一世界的微觀想像。
4. 培養孩子互助合作料理煮食，在安全與老師指導前提下，打造學習節奏與生活。
5. 生活美學、科學應用與環境教育等多元課程整合，打造藝術人文統整學習願景。